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| 2006年度武汉地区创名牌十大优秀人物 |
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| 武汉德庄饮食发展有限公司董事长张荷英 |
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| 武汉德庄始终坚持“以德经商，以德兴庄”的企业理念，经营始终贯穿一个“德”字，菜品新鲜，不打折扣；热情服务，不打折扣，以顾客为中心，体验家餐的感受。在员工队伍建设上，广泛开展德育，组建一支积极上进，爱岗敬业，勤奋工作，互相关爱的和谐团队。武汉德庄红红火火，经营业绩不断刷新，是武汉构建和谐餐饮的典范。 |
“德庄”构建和谐餐饮
目前武汉三镇有一定规模的火锅店达500多家，而惟有武汉德庄一年四季食客云集，经营如火如荼，董事长张荷英感慨万千：看来确立以德经商 ，以德兴庄得到真诚的回报了。
张荷英的品德好，与她打过交道的都有这个认同。6年前她和同伴在重庆找火锅店做加盟，最后在一条并不繁华的路头发现了“德庄”火锅店，当时她对这个店名就有好感，与对方越谈越投缘，拿到武汉经营权。当年5月，武汉第一家德庄火锅店在三阳路开张，高举“以德经商，以德兴庄”的大旗，开张三个月后，每天180张台位座无虚席。
尽管德庄曾遭遇浩劫，店被抢、业被停，矢志不移的张荷英艰难维权，在风雨中高歌猛进，一年连开三个火锅店，继续高高举起“以德经商，以德兴庄”的大旗，一个经营面积达3000平方米的大型德庄广场座落在沿江大道和二耀路的交叉路口，每逢节假双休，食客排队，翻台等座，生意异常火爆成为武汉江滩一道靓丽的风景线。
武汉德庄经营理念的核心就是一个“德”字，以劣充优、以次充好，在今日的市场上屡见不鲜。然而，在德庄人看来这个缺德行为是自取灭亡。于是，德庄坚决做到不合格的菜品不进店、不上柜，每天配制100余种新鲜菜品，供食客挑选、食用，做“永远新鲜的德庄”。讲德就要热情服务，以顾客为中心，让顾客体验家餐的感受。去年，由市民投票，武汉德庄高票当选为“武汉十大特色火锅”、“最具气氛火锅”、“最受消费者喜爱的火锅”，连中三状元，大大提升了品牌形象。 |
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